双孢菇是一种很好吃的菌类食材，在吃这类双孢菇的食材，不但色香味俱全，且带有了许多的营养成分对策。
双孢菇实际上也是被称作洋菌类，白蘑，通称这类双孢菇是菌类，归属于是在我国传统式的种植及其出入口食用菌菌种之一，因此，在大家生活上十分多见，在我国也是变成了现阶段全世界种植总面积较大、生产量最大的食用菌菌种。
双孢菇带有6种碳水化合物，还带有丰富多彩的维生素b21，维生素b22，维生素PP，核干酸，维生素b3，抗坏血酸和维他命D等
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